Na Noruega, Gordon Experimenta (Apreensivamente) Rakfisk com Meses de Cura

Publicado 7/09/2020, 09:00 WEST
Na Noruega, Gordon Experimenta (Apreensivamente) Rakfisk com Meses de Cura
Na Noruega, Gordon Experimenta (Apreensivamente) Rakfisk com Meses de Cura

O chef aprende métodos de culinária vikings e experimenta rakfisk (filetes de truta de água doce fermentados e salgados, acamados em baldes de madeira para fermentar). Não parece muito apetitoso…

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